Кухня кубанских казаков богата и разнообразна. Она развивалась на основе традиций русской, украинской кухни, кулинарии народов Кавказа и Закавказья.

Библиотекарь кафедры Краеведения Межпоселенческой центральной районной библиотеки муниципального образования Гулькевичский район для читателей, членов клуба «Серебряная нить» провела час интересного сообщения «Традиции кубанской кухни: специи, пряности, приправы».

Слушатели узнали об истории и значении специй, пряностей и приправ в питании человека, о тонкостях выращивания разных пряно-ароматических растений, целебных свойствах и рецептах приготовления в домашних условиях.

Мероприятие сопровождалось слайдами презентации и видеороликом «Топ 10 лучших приправ и специй», обзором книг из фонда кафедры Краеведения о кубанской кухне и завершилось видеозаписью песни кубанских казаков исполнении А. Розенбаума.

Информацию подготовила Тараненко А.П.,

библиотекарь кафедры Краеведения